Brokolicový krém

29. dubna 2012 v 14:30 | Tereza |  Na lžíci
Jako dítě jsem polévky nemusela. Dneska na ně nedám dopustit. :)

Včera jsem našla v lednici malý zbytek brokolice, a tak jsem si z něj udělala brokolicový krém ála "Kluci v akci".

Ingredience:
  • brokolice
  • kousek másla
  • cibule
  • hladká mouka
  • voda
  • smetana ke šlehání
  • muškátový květ (doma nemám, tak jsem strouhla trošku muškátového oříšku)
  • stroužek česneku
  • sůl

Jak na to:
  • z brokolice odkrájejte malé růžičky
  • zbylý košťál pokrájejte nahrubo
  • na trošce másla zpěňte nakrájenou cibulku, za stálehé míchání zasypte moukou a zasmahněte
  • zalijte vodou - měla by se vytvořit cibulová jíška
  • vložte kusy pokrájeného brokolicového košťálu
  • osolte a vařte cca 30 minut
  • když jsou košťály vařené, sceďte "vývar", vložte omyté růžičky brokolice
  • nechte přejít varem
  • rozmixujte, zjemněte smetanou
  • dochuťte muškátovým květem a česnekem utřeným se solí

Originální recept nalezlenete zde.

Přidat komentář
 

O psaní

28. dubna 2012 v 16:09 |  Povídání o...
Píšu si...
... do bloků, bločků a zápisníků
... do diáře (to abych nezapomněla)
... do šuplíku
... jen tak v hlavě, když jedu ráno do práce
... a nebo než večer usnu
... básně a básničky
... citáty a moudra
... seznamy (většinou ty nákupní)
... poznámky z přednášek
... o smutcích i radostech
... a ne vždy se s tím chci podělit
... a někdy bych to chtěl číst celému světu
... o ničem a něčem
... o mně, o vás, pro sebe i pro vás
Počet komentářů: 2

Kam dál